סלט פטרוזיליה עם קוביות גבינה מלוחה

1. תחילה, יש לשטוף היטב את הפטרוזיליה ולייבש אותה. לאחר מכן, קוצצים את הפטרוזיליה דק ככל האפשר ומניחים בקערה גדולה.

2. חותכים את הגבינה המלוחה לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה עם הפטרוזיליה.

3. קוצצים את הבצל הסגול דק ומוסיפים לקערה. הבצל הסגול מוסיף טעם עדין ומעט חריפות לסלט.

4. חותכים את העגבנייה והמלפפון לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה. הירקות הטריים מוסיפים צבע ורעננות לסלט.

5. מוסיפים את שמן הזית ומיץ הלימון לקערה, ומערבבים היטב את כל המרכיבים. חשוב לערבב בעדינות כדי לא לפגוע במרקם של הגבינה.

6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. כדאי לטעום ולתקן תיבול לפי הצורך.

7. לבסוף, מפזרים מעל את אגוזי המלך הקצוצים. האגוזים מוסיפים קראנץ' וטעם אגוזי נפלא לסלט.

8. מגישים את הסלט מיד, או שומרים במקרר עד ההגשה. הסלט טעים במיוחד כשהוא טרי, אך ניתן לשמור אותו במקרר למשך יום אחד.