סלט פטרוזיליה עם פלפל חריף

1. תחילה, יש לשטוף היטב את הפטרוזיליה ולייבש אותה. לאחר מכן, קוצצים את הפטרוזיליה דק ככל האפשר ומניחים בקערה גדולה.

2. חותכים את הפלפל החריף לחצאים, מסירים את הגרעינים וקוצצים דק. מוסיפים לקערה עם הפטרוזיליה.

3. קוצצים את הבצל הסגול דק ומוסיפים לקערה.

4. חותכים את העגבניות לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה.

5. חותכים את המלפפון לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה.

6. מערבבים את כל המרכיבים בקערה בעדינות כדי לשמור על הצורה של הירקות.

7. מוסיפים את שמן הזית, מיץ הלימון, המלח והפלפל השחור הגרוס. מערבבים שוב בעדינות עד שהסלט מתובל היטב.

8. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או מלח לפי הטעם האישי.

9. מגישים את הסלט מיד או שומרים במקרר עד ההגשה.