סלט פטרוזיליה עם לימון

1. מתחילים בקיצוץ הפטרוזיליה בצורה דקה ככל האפשר. חשוב להשתמש בפטרוזיליה טרייה כדי לקבל את הטעם המקסימלי.

2. חוצים את עגבניות השרי ומוסיפים לקערה גדולה יחד עם הפטרוזיליה הקצוצה.

3. קוצצים את הבצל הסגול דק ומוסיפים לקערה. הבצל הסגול מוסיף צבע וטעם ייחודי לסלט.

4. מוסיפים את השום הכתוש לקערה ומערבבים היטב את כל המרכיבים.

5. מערבבים את מיץ הלימון הטרי עם שמן הזית בקערה נפרדת, ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.

6. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או מלח לפי הטעם האישי.

7. מגישים את הסלט מיד, או שומרים במקרר עד שעתיים לפני ההגשה כדי לשמור על הטריות.