סלט עגבניות שרי עם רוטב חרדל ודבש – טעם מתקתק ומיוחד

1. תחילה, יש לשטוף היטב את עגבניות השרי ולחתוך אותן לחצאים. אם העגבניות קטנות במיוחד, אפשר להשאיר אותן שלמות.

2. בקערה גדולה, מערבבים את עגבניות השרי עם עלי הבזיליקום. חשוב לקרוע את עלי הבזיליקום בידיים ולא לחתוך אותם בסכין, כדי לשמור על הטעם והריח שלהם.

3. להכנת הרוטב, מערבבים בקערה קטנה את החרדל, הדבש, שמן הזית והחומץ הבלסמי. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

4. מתבלים את הרוטב במלח ופלפל לפי הטעם. אם אתם אוהבים טעם יותר חריף, אפשר להוסיף עוד קצת חרדל.

5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל העגבניות יכוסו ברוטב.

6. מגישים מיד, אפשר לקשט בעוד כמה עלי בזיליקום טריים מעל הסלט להוספת צבע ורעננות.