סלט עגבניות שרי עם גזר מגורד – צבעוני ובריא

1. נתחיל בהכנת העגבניות שרי: נשטוף אותן היטב ונחתוך לחצאים. אם אתם אוהבים את הסלט שלכם עם חתיכות קטנות יותר, אפשר גם לחתוך לרבעים.

2. נגרד את הגזר בעזרת פומפייה גסה. הגזר המגורד יוסיף לסלט מרקם פריך וצבע כתום מרהיב.

3. נקצוץ את הבצל הירוק והפטרוזיליה. הבצל הירוק יוסיף טעם עדין והפטרוזיליה תתרום לרעננות.

4. נערבב את כל המרכיבים בקערה גדולה: עגבניות שרי, גזר מגורד, בצל ירוק ופטרוזיליה קצוצה.

5. נוסיף שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. נערבב היטב כדי שכל המרכיבים יתמזגו יחד ויקבלו את הטעמים.

6. נטעם ונשפר תיבול אם צריך. אפשר להוסיף עוד מיץ לימון או מלח לפי הצורך.

7. נגיש את הסלט בצלחת הגשה יפה ונפזר מעל עוד קצת פטרוזיליה לקישוט.