סלט עגבניות שרי עם בזיליקום ורוטב בלסמי מצומצם – טוויסט קטן שהופך את הסלט לפצצה

1. חותכים את עגבניות השרי לחצאים ומניחים בקערה גדולה.

2. קוצצים את עלי הבזיליקום ומוסיפים לעגבניות.

3. במחבת קטנה, מחממים את החומץ הבלסמי עם הסוכר על אש נמוכה עד שהסוכר נמס והרוטב מצטמצם מעט.

4. מוסיפים את שמן הזית לרוטב הבלסמי ומערבבים היטב.

5. יוצקים את הרוטב על העגבניות והבזיליקום, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים בעדינות.

6. מגישים מיד ונהנים מהטעמים המרעננים.