סלט עגבניות שרי ומלפפונים עם טחינה ירוקה

1. בקערה גדולה, ערבבו את עגבניות השרי, המלפפונים והבצל הסגול.

2. בקערה נפרדת, הכינו את הטחינה הירוקה: ערבבו את הטחינה הגולמית עם המים, מיץ הלימון, השום, המלח והפלפל עד לקבלת מרקם חלק.

3. הוסיפו את הפטרוזיליה והנענע לטחינה וערבבו היטב.

4. שפכו את הטחינה הירוקה על הסלט וערבבו בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים בטחינה.

5. הגישו מיד ותיהנו!