1. התחילו בהכנת הרוטב: בקערה קטנה, ערבבו את מיץ הלימון, שמן הזית והשום הכתוש. הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם וערבבו היטב עד לקבלת רוטב אחיד.
2. בקערה גדולה, הניחו את הנבטים הטריים. שפכו מעליהם את הרוטב וערבבו בעדינות כך שכל הנבטים יהיו מצופים ברוטב.
3. פזרו מעל את הפטרוזיליה הקצוצה והגישו מיד. הסלט הכי טעים כשהוא טרי ומרענן.
