סלט מלפפונים עם רוטב סויה – סלט קל ומהיר

1. תחילה, חותכים את המלפפונים לפרוסות דקות. ניתן להשתמש במנדולינה כדי לקבל פרוסות אחידות ודקות.

2. בקערה גדולה, מערבבים את רוטב הסויה, שמן השומשום, חומץ האורז, הסוכר והשום הכתוש. מערבבים היטב עד שהסוכר נמס לחלוטין.

3. מוסיפים את פרוסות המלפפונים לרוטב ומערבבים בעדינות כך שכל הפרוסות יהיו מצופות ברוטב.

4. מוסיפים את הבצל הירוק הקצוץ והשומשום הקלוי ומערבבים שוב.

5. טועמים ומוסיפים מלח לפי הצורך. זכרו שרוטב הסויה כבר מלוח, אז הוסיפו מלח בזהירות.

6. מגישים מיד או שומרים במקרר עד ההגשה. הסלט טעים במיוחד כשהוא קר.