1. תחילה, יש לשטוף את המלפפונים היטב ולחתוך אותם לפרוסות דקות. ניתן להשתמש במנדולינה כדי לקבל פרוסות אחידות ודקות.
2. בקערה גדולה, מערבבים את פרוסות המלפפונים עם חומץ בלסמי ושמן זית. מערבבים היטב כדי שהמלפפונים יספגו את הטעמים.
3. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים שוב.
4. מפזרים מעל את השומשום הקלוי ועלי הנענע הקצוצים.
5. מגישים מיד ונהנים מהטעמים המרעננים והעשירים של הסלט.
