סלט מלפפונים ושמיר טרי – פשוט וטעים

1. תחילה, נשטוף את המלפפונים היטב תחת מים זורמים כדי להסיר כל לכלוך או חומרים לא רצויים.

2. נחתוך את המלפפונים לפרוסות דקות בעזרת סכין חדה או מנדולינה. חשוב שהפרוסות יהיו אחידות בעוביין כדי שהסלט יהיה אסתטי וטעים.

3. נניח את פרוסות המלפפונים בקערה גדולה.

4. נוסיף את השמיר הקצוץ למלפפונים ונערבב בעדינות כדי שהשמיר יתפזר באופן שווה.

5. בקערה קטנה נשלב את שמן הזית, חומץ התפוחים, מיץ הלימון, המלח והפלפל. נערבב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.

6. נשפוך את הרוטב על המלפפונים והשמיר ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.

7. נטעם ונוסיף מלח או פלפל לפי הצורך.

8. נגיש את הסלט מיד או נשמור במקרר עד להגשה. הסלט טעים במיוחד כשהוא קר.