סלט ירקות עם גזר מגורד – פשוט ובריא

1. ראשית, קולפים את הגזרים ומגרדים אותם בעזרת פומפייה גסה לתוך קערה גדולה.

2. חותכים את המלפפון, העגבנייה והפלפל האדום לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה.

3. קוצצים את הבצל הירוק והפטרוזיליה ומוסיפים לסלט.

4. מערבבים את כל הירקות יחד בעדינות כדי לשמור על הצורה והמרקם שלהם.

5. מוסיפים את שמן הזית ומיץ הלימון לסלט ומערבבים שוב בעדינות.

6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים פעם נוספת.

7. מגישים את הסלט מיד או שומרים במקרר עד ההגשה.