סלט טופו קריספי עם ירקות טריים ורוטב טחינה – כל כך קל להכין

1. חותכים את הטופו לקוביות קטנות ומערבבים עם שמן זית, רוטב סויה וקורנפלור.

2. מחממים מחבת על אש בינונית ומטגנים את קוביות הטופו עד שהן קריספיות וזהובות.

3. חותכים את המלפפון, העגבנייה, הגזר והפלפל האדום לרצועות דקות.

4. מערבבים את כל הירקות בקערה גדולה ומוסיפים את הטופו הקריספי.

5. מכינים את רוטב הטחינה על ידי ערבוב טחינה גולמית עם מיץ לימון, מלח ופלפל.

6. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.

7. מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל ומגישים.