סלט טופו פריך עם אטריות זכוכית – הכי טעים שתכינו בבית

1. חותכים את הטופו לקוביות קטנות ומטגנים בשמן קנולה עד שהן פריכות וזהובות.

2. מבשלים את אטריות הזכוכית לפי הוראות היצרן ומסננים.

3. מערבבים בקערה גדולה את הטופו המטוגן, אטריות הזכוכית, הגזר, המלפפון והפלפל האדום.

4. בקערה נפרדת, מערבבים את רוטב הסויה, שמן השומשום, חומץ האורז והסוכר עד שהסוכר נמס.

5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.

6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומקשטים בכוסברה קצוצה.

7. מגישים מיד ונהנים!