1. תחילה, יש לשטוף היטב את החסה ולייבש אותה. לאחר מכן, לקרוע את העלים לחתיכות בגודל בינוני ולהניח בקערה גדולה.
2. לקלף את התפוזים והאשכוליות ולחתוך לפלחים. להוסיף את הפלחים לקערת החסה.
3. לפזר מעל אגוזי מלך קלויים כדי להוסיף קראנץ' וטעם עשיר.
4. להכין רוטב פשוט משמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור. לערבב היטב ולשפוך מעל הסלט.
5. לערבב בעדינות את כל המרכיבים יחד ולהגיש מיד.
