סלט חזה עוף עם בטטה צלויה ואפונה – ארוחה קלה ומזינה

1. חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.

2. קלפו וחתכו את הבטטות לקוביות קטנות, תבלו במעט שמן זית, מלח ופלפל, והכניסו לתנור למשך 25 דקות עד שהן רכות וזהובות.

3. בזמן שהבטטות בתנור, חממו מחבת עם מעט שמן זית וטגנו את חזה העוף עד שהוא מבושל היטב וזהוב.

4. בקערה גדולה, ערבבו את הבטטות הצלויות, חזה העוף החתוך לרצועות, האפונה ועלי החסה.

5. הכינו רוטב מערבוב של דבש, חרדל וחומץ בלסמי, ושפכו מעל הסלט. ערבבו היטב והגישו.