סלט דלעת עם בזיליקום טרי – טוויסט ארומטי

1. תחילה, חותכים את הדלעת לקוביות בגודל בינוני ומניחים בתבנית אפייה. מחממים תנור ל-200 מעלות.

2. מזלפים על הדלעת שמן זית, מפזרים מלח ופלפל לפי הטעם, ומערבבים היטב כך שכל הקוביות יהיו מצופות בשמן ותבלינים.

3. מכניסים את התבנית לתנור ואופים כ-20 דקות, עד שהדלעת מתרככת ומקבלת צבע זהוב.

4. בזמן שהדלעת בתנור, מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה קטנה את הדבש, החומץ הבלסמי והשום הכתוש עד לקבלת תערובת אחידה.

5. לאחר שהדלעת מוכנה, מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר מעט.

6. מעבירים את הדלעת לקערת סלט גדולה, מוסיפים את עלי הבזיליקום, אגוזי המלך וגבינת הפרמזן.

7. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כך שכל המרכיבים יתמזגו יחד.

8. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או קר, ונהנים מהטעמים המופלאים.