סלט בוראטה עם ענבים – מתיקות ורעננות

1. התחילו בהכנת הענבים: חותכים את הענבים לחצאים ומניחים בקערה גדולה.$ 2. מוסיפים את שמן הזית והחומץ הבלסמי לקערה עם הענבים, ומערבבים בעדינות כדי לצפות את הענבים ברוטב.$ 3. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, ומניחים בצד לספיגת הטעמים.$ 4. קולים את אגוזי המלך במחבת יבשה על אש בינונית עד שהם מקבלים צבע זהוב וריח נעים. מניחים בצד להתקרר.$ 5. מניחים את כדור הבוראטה במרכז צלחת הגשה גדולה.$ 6. מסדרים את הענבים המתובלים מסביב לבוראטה בצורה אסתטית.$ 7. מפזרים את אגוזי המלך הקלויים מעל הענבים והבוראטה.$ 8. מטפטפים את הדבש מעל כל הסלט בצורה אחידה.$ 9. מקשטים בעלי בזיליקום ונענע טריים לפיזור רעננות נוספת.$ 10. מגישים מיד ונהנים מהשילוב המופלא של טעמים ומרקמים.