סלט אנדיב עם סלרי קצוץ – קליל ומיוחד

1. תחילה, נשטוף היטב את ראשי האנדיב ונחתוך אותם לרצועות דקות. נניח בקערת סלט גדולה.

2. נשטוף את גבעולי הסלרי ונחתוך אותם לפרוסות דקות. נוסיף לקערה עם האנדיב.

3. נחתוך את התפוח הירוק לקוביות קטנות ונוסיף לקערה. התפוח מוסיף מתיקות ורעננות לסלט.

4. נוסיף את אגוזי המלך הקצוצים והחמוציות המיובשות לקערה. האגוזים מוסיפים קראנץ' והחמוציות מוסיפות חמצמצות.

5. נכין את הרוטב: נערבב בקערה קטנה את שמן הזית עם מיץ הלימון, נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב היטב.

6. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.

7. נטעם ונשפר תיבול אם יש צורך. הסלט מוכן להגשה!