סלט אנדיב עם אגוזי מלך – פריך וממכר

1. תחילה, נשטוף את ראשי האנדיב ונחתוך אותם לרצועות דקות. נניח בקערת סלט גדולה.

2. נקלף את התפוח הירוק ונחתוך אותו לקוביות קטנות. נוסיף לקערה עם האנדיב.

3. נחמם מחבת קטנה על אש בינונית ונקלה את אגוזי המלך במשך 5 דקות, עד שהם מקבלים צבע זהוב וריח נפלא. נוסיף אותם לקערת הסלט.

4. נפורר את גבינת הרוקפור ונפזר מעל הסלט.

5. נוסיף את החמוציות המיובשות לקערה.

6. נכין את הרוטב: נערבב בקערה קטנה את שמן הזית, חומץ הבלסמי, הדבש, המלח והפלפל. נערבב היטב עד שהרוטב אחיד.

7. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.

8. נגיש מיד ונהנה מהטעמים המופלאים!