סלט אבוקדו עם שמן זית – פשוט וממכר

1. חותכים את האבוקדו לחצי, מסירים את הגלעין ומוציאים את התוכן לקערה בעזרת כף. מועכים את האבוקדו בעדינות בעזרת מזלג עד לקבלת מרקם קרמי אך לא חלק מדי.

2. קוצצים את העגבנייה לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה עם האבוקדו.

3. חותכים את הבצל הסגול לטבעות דקות ומוסיפים לקערה.

4. מוסיפים את שמן הזית, מיץ הלימון, המלח והפלפל השחור לקערה ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מתמזגים.

5. מוסיפים את הכוסברה הקצוצה ומערבבים שוב בעדינות.

6. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.

7. מגישים מיד לצד לחם טרי או כמתאבן לארוחה.