סלט אבוקדו עם גזר מגורד – מתכון פריך וצבעוני

1. קלפו את הגזרים וגרדו אותם בעזרת פומפייה גסה. הניחו בצד בקערה גדולה.

2. חצו את האבוקדו, הוציאו את הגלעין וחתכו את הבשר לקוביות קטנות. הוסיפו לקערה עם הגזר.

3. קלפו את הבצל הסגול וחתכו אותו לרצועות דקות. הוסיפו לקערה.

4. סחטו את מיץ הלימון והוסיפו לקערה יחד עם שמן הזית. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.

5. ערבבו בעדינות את כל המרכיבים עד שהסלט מתערבב היטב והטעמים משתלבים.

6. פזרו מעל חופן כוסברה קצוצה והגישו מיד.