סופגניות פרווה קלות עם שוקולד צ’יפס – המתכון המנצח

1. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר והשמרים. מוסיפים את המים הפושרים בהדרגה תוך כדי ערבוב עד לקבלת בצק אחיד.

2. מוסיפים את השמן ותמצית הווניל וממשיכים ללוש את הבצק עד שהוא חלק וגמיש.

3. מכסים את הקערה במגבת לחה ומניחים להתפחה במקום חמים למשך כשעה, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.

4. לאחר ההתפחה, מוסיפים את השוקולד צ'יפס ולשים בעדינות עד שהם מתפזרים באופן שווה בבצק.

5. מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר גדול. יוצרים כדורים קטנים מהבצק ומניחים אותם בזהירות בשמן החם.

6. מטגנים את הסופגניות עד שהן זהובות מכל הצדדים. מוציאים ומניחים על נייר סופג.

7. מפזרים אבקת סוכר מעל ומגישים חם.