סופגניות מיני עם גלידת וניל – הקינוח המושלם לכל מסיבה!

1. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר והשמרים. מוסיפים את החלב החמים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

2. מוסיפים את הביצה, החמאה המומסת ותמצית הווניל וממשיכים ללוש עד לקבלת בצק רך וגמיש.

3. מכסים את הקערה במגבת לחה ומניחים להתפחה במקום חמים למשך שעה, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.

4. לאחר ההתפחה, מחממים שמן לטיגון בסיר עמוק.

5. מחלקים את הבצק לכדורים קטנים ומטגנים אותם בשמן החם עד שהם מזהיבים מכל הצדדים.

6. מוציאים את הסופגניות ומניחים על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.

7. חותכים כל סופגניה לחצי וממלאים בכף גלידת וניל.

8. מגישים מיד ונהנים מהשילוב המושלם של חם וקר, רך וקריספי.