מתכון לקציצות עדשים עם כורכום וצ’יה – חלבון טבעוני מושלם

1. מבשלים את העדשים במים עד שהן רכות, ומסננים.

2. מטגנים את הבצל והשום בשמן זית עד להזהבה.

3. מערבבים את העדשים המבושלות עם הבצל והשום המטוגנים, כורכום, זרעי צ'יה, קמח חומוס, מלח ופלפל.

4. יוצרים קציצות מהתערובת ומטגנים בשמן זית עד להזהבה משני הצדדים.

5. מגישים חם לצד סלט טרי או טחינה.