1. בקערה בינונית, הניחו את הלבנה והתחילו לערבב בעדינות עם כף עץ.
2. הוסיפו את שמן הזית בהדרגה תוך כדי ערבוב, עד שהשמן מתמזג לחלוטין עם הלבנה.
3. פזרו את הזעתר מעל וערבבו בעדינות כדי לשמור על מרקם אחיד.
4. הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם. אם אתם אוהבים טעמים חזקים יותר, הוסיפו את השום הכתוש ומיץ הלימון וערבבו היטב.
5. העבירו את הממרח לכלי הגשה יפה והגישו עם לחם טרי או פיתות חמות.
6. ניתן לקשט בעלי זעתר טריים או בטיפות נוספות של שמן זית לפני ההגשה.