1. תחילה, יש לקלות את אגוזי הלוז בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-10 דקות, עד שהם מקבלים צבע זהוב וריח אגוזי נפלא. לאחר מכן, יש להוציאם מהתנור ולתת להם להתקרר מעט.
2. לאחר שהאגוזים התקררו, יש להעבירם למעבד מזון ולעבד עד לקבלת מרקם חלק ככל האפשר. זה יכול לקחת מספר דקות, אז היו סבלניים.
3. כעת, יש להוסיף את הקקאו, שמן הקוקוס, סירופ המייפל, תמצית הווניל וקורט המלח למעבד המזון. עבדו את התערובת עד שהיא חלקה ואחידה.
4. אם הממרח סמיך מדי לטעמכם, ניתן להוסיף עוד כף של שמן קוקוס או סירופ מייפל, לפי הצורך.
5. לאחר שהממרח מוכן, יש להעבירו לצנצנת זכוכית נקייה ולאחסן במקרר. הממרח יישמר טרי למשך כשבועיים.
6. תיהנו מהממרח על לחם טרי, קרקרים, או אפילו ככפית מתוקה ישר מהצנצנת!
