לחמניות שום מהירות: זהירות, הולכות להיעלם מהשולחן

1. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח.

2. מוסיפים את שמן הזית והמים החמימים ולשים עד לקבלת בצק חלק וגמיש.

3. מכסים את הקערה במגבת לחה ומניחים לתפיחה כ-10 דקות.

4. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.

5. מחלקים את הבצק ל-8 חלקים שווים ומעצבים כל חלק לכדור.

6. מניחים את הכדורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשטחים אותם מעט.

7. מערבבים את השום הכתוש עם החמאה המומסת ומורחים על כל לחמניה.

8. מפזרים מעל את הפטרוזיליה הקצוצה.

9. אופים בתנור שחומם מראש כ-15 דקות, או עד שהלחמניות מזהיבות ופריכות.

10. מוציאים מהתנור ומגישים חם.