1. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, השמרים והסוכר. מוסיפים את המים הפושרים והשמן ולשים עד לקבלת בצק אחיד. מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש עוד כ-10 דקות עד שהבצק חלק וגמיש.
2. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים להתפחה במקום חמים למשך כשעה, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
3. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
4. מחלקים את הבצק ל-12 חלקים שווים ומרדדים כל חלק לעיגול קטן.
5. חותכים את גבינת החלומי לקוביות קטנות ומניחים קוביה במרכז כל עיגול בצק. מוסיפים עלי נענע ומקפלים את הבצק סביב המילוי ליצירת כדור.
6. מניחים את הכדורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מברישים בביצה ומפזרים שומשום מעל.
7. אופים בתנור שחומם מראש כ-15-20 דקות, או עד שהלחמניות מזהיבות.
8. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט לפני ההגשה.
