1. הניחו את הטורטיות על משטח עבודה נקי.
2. מרחו 2 כפות חומוס על כל טורטייה, כך שיכסה את כל השטח.
3. פזרו את קוביות העגבנייה והמלפפון באופן שווה על החומוס.
4. הוסיפו את הבצל הסגול החתוך ואת נבטי החמניה.
5. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם והזליפו מעט שמן זית.
6. גלגלו את הטורטיות בצורה הדוקה והגישו מיד.
