1. חממו את הטוסטר או מחבת על חום בינוני.
2. מרחו מעט שמן זית על כל פרוסת לחם.
3. הניחו פרוסת לחם על הטוסטר או המחבת, והוסיפו שכבה נדיבה של גבינה צהובה מגוררת.
4. סדרו פרוסות עגבנייה מעל הגבינה, ופזרו עלי בזיליקום טריים.
5. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
6. הניחו את פרוסת הלחם השנייה מעל, ולחצו בעדינות כדי להדק.
7. טגנו או אפו את הטוסט עד שהגבינה נמסה והלחם זהוב ופריך, כ-2-3 דקות מכל צד.
8. חתכו למשולשים והגישו חם.