1. תחילה, נתחיל בהכנת הרוטב: בקערה קטנה נערבב את רוטב הסויה, שמן השומשום, מיץ הלימון והדבש. נוסיף את הג'ינג'ר המגורד ונערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
2. נחתוך את פילה הטונה לפרוסות דקות בעובי של כחצי סנטימטר. חשוב להשתמש בסכין חדה כדי לשמור על צורת הפרוסות.
3. נפזר מעט מלח ופלפל על פרוסות הטונה לפי הטעם.
4. נטבול כל פרוסת טונה ברוטב שהכנו, ונניח על צלחת הגשה.
5. נפזר מעל את השומשום הקלוי והבצל הירוק הקצוץ.
6. נגיש מיד לצד סלט ירוק או אורז לבן, וניהנה מהטעמים המופלאים של המנה.
