חזה עוף עם תיבול חריף ושום בתנור

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.

2. בקערה גדולה מערבבים את שמן הזית, השום הכתוש, הפפריקה, הכמון, הכורכום, המלח והפלפל השחור. מוסיפים את מיץ הלימון, הדבש, רוטב הסויה ורוטב הצ'ילי החריף ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

3. מוסיפים את חזה העוף לתערובת ומעסים היטב כך שכל החתיכות יהיו מצופות בתיבול.

4. מניחים את חזה העוף בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, ומכניסים לתנור שחומם מראש.

5. אופים במשך 45 דקות, או עד שהעוף מבושל היטב וזהוב.

6. מוציאים מהתנור ומפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה לקישוט.

7. מגישים חם לצד סלט ירקות טרי או אורז לבן.