1. שלב 1: ראשית, נתחיל בהכנת המרינדה שתעניק לחזה העוף שלנו את הטעם המיוחד שלו. בקערה גדולה, נערבב יחד את שמן הזית, הפפריקה המתוקה, השום הגבישי, הכמון הטחון, הכורכום, המלח, הפלפל השחור, מיץ הלימון הטרי, הדבש ורוטב הסויה. אני ממליצה להשתמש בכף עץ כדי לערבב את כל המרכיבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. אם יש לכם ילדים בבית, זו הזדמנות נהדרת לשתף אותם בהכנה ולתת להם לערבב – הם ייהנו מאוד!
2. שלב 2: לאחר שהמרינדה מוכנה, נוסיף את פרוסות חזה העוף לקערה. נוודא שכל פרוסה מצופה היטב במרינדה מכל הצדדים. אני אוהבת להשתמש בידיים כדי לעסות את המרינדה לתוך העוף, כך שכל טעם ייספג היטב. אם אתם מעדיפים, אפשר להשתמש בכפפות חד פעמיות. לאחר מכן, נכסה את הקערה בניילון נצמד ונכניס למקרר למשך לפחות חצי שעה. אם יש לכם זמן, אפשר גם להשרות את העוף למשך לילה שלם – זה רק ישפר את הטעמים.
3. שלב 3: בזמן שהעוף סופג את כל הטעמים הנהדרים, נכין את הנינג'ה גריל שלנו. נדליק את המכשיר ונבחר בתוכנית הגריל. נוודא שהטמפרטורה מוגדרת ל-200 מעלות צלזיוס. ניתן למכשיר להתחמם במשך כ-5 דקות. זה הזמן המושלם לסדר את השולחן או להכין סלט טרי שילווה את המנה.
4. שלב 4: כשהנינג'ה גריל חם ומוכן, נוציא את חזה העוף מהמקרר. נניח את הפרוסות על רשת הגריל, נוודא שהן מסודרות בשכבה אחת ולא נוגעות זו בזו. זה חשוב כדי להבטיח שהעוף ייצלה בצורה אחידה. נסגור את מכסה הגריל ונאפשר לעוף להיצלות במשך כ-8 עד 10 דקות. באמצע הזמן, נפתח את המכסה בזהירות ונהפוך את הפרוסות בעזרת מלקחיים. זה יבטיח שהעוף יהיה פריך מבחוץ ועסיסי מבפנים.
5. שלב 5: לאחר שהעוף מוכן, נוציא אותו מהגריל ונניח על צלחת הגשה. אם אתם רוצים להוסיף נגיעה של צבע ורעננות, פזרו מעל עלי פטרוזיליה קצוצים דק. זה לא חובה, אבל בהחלט מוסיף יופי וטעם למנה.
6. שלב 6: עכשיו, כל מה שנותר הוא להגיש את חזה העוף המושלם לשולחן המשפחתי. תראו איך כולם מתלהבים מהטעם והמרקם. אני בטוחה שהמנה הזו תהפוך לאחת האהובות עליכם, בדיוק כמו אצלנו בבית. בתיאבון!
