דניס בתנור עם ירקות קלויים שילוב מנצח

1. מתחילים בהכנת המרינדה לדג: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הכתוש, הפטרוזיליה והטימין. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב.

2. מניחים את דגי הדניס בתבנית אפייה ומורחים עליהם את המרינדה מכל הצדדים. מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר למשך 30 דקות לספיגת הטעמים.

3. בינתיים, מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.

4. מכינים את הירקות: מניחים את כל הירקות הפרוסים בתבנית אפייה גדולה. מוסיפים את הדבש, מעט שמן זית, מלח ופלפל ומערבבים היטב כך שכל הירקות יהיו מצופים.

5. מכניסים את הירקות לתנור ואופים במשך 20 דקות.

6. לאחר 20 דקות, מוציאים את הירקות מהתנור ומניחים את דגי הדניס מעליהם. מחזירים לתנור ואופים למשך 40 דקות נוספות, עד שהדג מבושל והירקות קלויים ורכים.

7. מוציאים מהתנור ומגישים חם עם פרוסות לימון טרי בצד.