דג לברק בתנור עם בזיליקום ועגבניות שרי

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.

2. מנקים את הדגים היטב ומייבשים אותם בנייר סופג.

3. מכינים תערובת של שמן זית, מיץ לימון, שום כתוש, מלח ופלפל בקערה קטנה.

4. מורחים את התערובת על הדגים מבחוץ ומבפנים.

5. מסדרים את הדגים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.

6. חותכים את עגבניות השרי לחצאים ומפזרים סביב הדגים בתבנית.

7. מפזרים את עלי הבזיליקום, הזיתים הקצוצים והצנוברים הקלויים מעל הדגים והעגבניות.

8. מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים בתנור במשך 30 דקות.

9. מסירים את נייר האלומיניום ואופים עוד 15 דקות נוספות עד שהדגים זהובים ומבושלים היטב.

10. מגישים חם עם לחם טרי או אורז לבן.