1. מתחילים בהכנת המרינדה: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, הזעתר, מיץ הלימון והשום הכתוש. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מניחים את פילה הדג על מגש ומורחים את המרינדה על כל צדדיו. נותנים לדג לנוח במרינדה כ-15 דקות לספיגת הטעמים.
3. מחממים את הנינג'ה גריל לחום בינוני-גבוה. מניחים את פילה הדג על הגריל ומבשלים כ-10 דקות מכל צד, או עד שהדג מתבשל היטב ומקבל צבע זהוב.
4. מוציאים את הדג מהגריל ומניחים על צלחת הגשה. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים חם לצד סלט ירקות טרי או תוספת אחרת לבחירתכם.
