1. מתחילים בהכנת הבלילה לטמפורה: בקערה גדולה מערבבים את קמח הטמפורה עם המים הקרים והביצה עד לקבלת תערובת חלקה. חשוב שהמים יהיו קרים מאוד כדי שהבלילה תהיה פריכה.
2. חותכים את פילה הדג לחתיכות בגודל ביס וממליחים ומפלפלים אותן קלות.
3. מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר גדול עד שהוא מגיע לטמפרטורה של 180 מעלות.
4. טובלים כל חתיכת דג בבלילת הטמפורה ומטגנים בשמן החם עד שהן מזהיבות ופריכות. מוציאים ומניחים על נייר סופג.
5. מערבבים בקערה קטנה את רוטב הסויה, הדבש ומיץ הלימון. יוצקים את הרוטב על הדג המטוגן.
6. מפזרים מעל את גרעיני הרימון והצנוברים הקלויים ומקשטים בכוסברה קצוצה.
7. מגישים מיד ונהנים מהמנה החגיגית והמרהיבה הזו.
