בראוניז בטעם חלבה עם שוקולד צ’יפס – עוגייה מיוחדת לקפה

1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס והכינו תבנית אפייה מרובעת בגודל 20x20 ס"מ עם נייר אפייה.

2. המיסו את החמאה והשוקולד המריר בקערה חסינת חום מעל סיר עם מים רותחים, תוך ערבוב מתמיד עד לקבלת תערובת חלקה.

3. הסירו מהאש והוסיפו את הסוכר, ערבבו היטב עד שהסוכר נמס בתערובת.

4. הוסיפו את הביצים אחת אחת, תוך ערבוב מתמיד, עד שהתערובת חלקה ואחידה.

5. הוסיפו את הקמח, הטחינה, תמצית הווניל והמלח, וערבבו עד לקבלת תערובת אחידה.

6. הוסיפו את השוקולד צ'יפס וערבבו בעדינות עד שהם מתפזרים באופן שווה בתערובת.

7. שפכו את התערובת לתבנית האפייה והחליקו את החלק העליון בעזרת מרית.

8. אפו בתנור שחומם מראש כ-25 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא עם פירורים לחים.

9. הניחו לבראוניז להתקרר לחלוטין לפני החיתוך וההגשה.