אורז בסמטי עם קינמון, צימוקים ואגוזי מלך

1. שוטפים את האורז היטב ומסננים.

2. מחממים שמן זית בסיר ומוסיפים את האורז. מטגנים קלות במשך 2 דקות.

3. מוסיפים את המים, הקינמון והמלח. מביאים לרתיחה.

4. מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה במשך 15 דקות.

5. מוסיפים את הצימוקים ואגוזי המלך, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.

6. מכבים את האש ומשאירים מכוסה ל-5 דקות נוספות.

7. מערבבים בעדינות ומגישים חם.