1. קודם כל, נשטוף את תפוחי האדמה היטב ונייבש אותם. אין צורך לקלף אותם, הקליפה מוסיפה פריכות נהדרת.
2. נחתוך את תפוחי האדמה לקוביות בגודל אחיד כדי להבטיח בישול שווה.
3. נשים את קוביות תפוחי האדמה בקערה שמתאימה למיקרוגל ונוסיף את שמן הזית, השום הכתוש והרוזמרין הקצוץ. נערבב היטב כדי שכל קוביה תתעטף בטעמים.
4. נפזר מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב שוב.
5. נכסה את הקערה בניילון נצמד או במכסה מתאים למיקרוגל ונחורר מעט כדי לאפשר לאדים לצאת.
6. נכניס למיקרוגל ונבשל על עוצמה גבוהה למשך 6 דקות. נבדוק את תפוחי האדמה בעזרת מזלג – הם צריכים להיות רכים מבפנים ופריכים מבחוץ.
7. אם יש צורך, ניתן להוסיף עוד דקה או שתיים במיקרוגל.
8. נוציא מהמיקרוגל ונגיש חם. אפשר להוסיף עוד קצת רוזמרין טרי לקישוט.
