תפוחי אדמה עם טחינה – תוספת בריאה ומפתיעה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.

2. שוטפים היטב את תפוחי האדמה ומייבשים.

3. חותכים את תפוחי האדמה לחצאים ומניחים בתבנית אפייה.

4. מזלפים שמן זית על תפוחי האדמה ומתבלים במלח ופלפל.

5. מערבבים היטב כך שכל תפוחי האדמה יהיו מצופים בשמן ותבלינים.

6. אופים בתנור כ-30 דקות או עד שתפוחי האדמה זהובים ורכים.

7. בזמן שתפוחי האדמה בתנור, מכינים את הטחינה: מערבבים טחינה גולמית עם מים, מיץ לימון ושום עד לקבלת מרקם חלק.

8. מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור ומניחים על צלחת הגשה.

9. מזלפים את הטחינה מעל תפוחי האדמה ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.

10. מגישים חם ונהנים!