שניצל דג לילדים: קריספי מבחוץ, רך מבפנים, והכי אהוב על כולם

1. תחילה, חותכים את פילה הדג לרצועות בגודל שניצל קטן, כך שיהיה קל לילדים לאכול.

2. בקערה אחת, טורפים את הביצים עם מעט מלח ופלפל. בקערה שנייה, מערבבים את הקמח עם הפפריקה, המלח והפלפל. ובקערה שלישית, מניחים את פירורי הלחם.

3. מחממים שמן במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. השמן צריך להיות חם אך לא לוהט.

4. טובלים כל רצועת דג תחילה בקמח, לאחר מכן בביצה, ולבסוף בפירורי הלחם, ומוודאים שכל רצועה מצופה היטב.

5. מטגנים את רצועות הדג בשמן החם עד שהן זהובות וקריספיות מכל צד, כ-3-4 דקות לכל צד.

6. מוציאים את השניצלים מהשמן ומניחים על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.

7. מגישים חם עם רוטב אהוב על הילדים, כמו קטשופ או מיונז.