קציצות טונה אפויות עם עשבי תיבול – בריאות וטעימות

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

2. בקערה גדולה מערבבים את הטונה המסוננת, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הפטרוזיליה, הכוסברה והשמיר.

3. מוסיפים את הביצה, פירורי הלחם ומיץ הלימון. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

4. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל אחיד ומניחים על התבנית המוכנה.

5. מברישים את הקציצות בשמן זית מכל הצדדים כדי לקבל קרום זהוב ופריך.

6. אופים בתנור שחומם מראש כ-20 דקות, או עד שהקציצות מזהיבות ומבושלות היטב.

7. מגישים חם לצד סלט ירוק או טחינה.