קציצות דג אפויות עם שמן זית ועשבי תיבול

1. תחילה, חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס והכינו תבנית אפייה עם נייר אפייה.

2. בקערה גדולה, ערבבו את פילה הדג הטחון עם הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הפטרוזיליה והכוסברה.

3. הוסיפו את הביצה, פירורי הלחם, שמן הזית, מיץ הלימון וגרידת הלימון. תבלו במלח, פלפל, כמון ופפריקה מתוקה.

4. ערבבו היטב את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.

5. בעזרת ידיים רטובות, צרו קציצות בגודל אחיד והניחו אותן על תבנית האפייה.

6. אפו בתנור שחומם מראש כ-25-30 דקות, או עד שהקציצות מזהיבות ומבושלות היטב.

7. הגישו חם עם סלט ירקות טרי או טחינה בצד.