קציצות דג אפויות עם קוביות בטטה מגורדות

1. תחילה, מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

2. בקערה גדולה, מערבבים את פילה הדג הטחון עם הבטטות המגורדות, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הפטרוזיליה והכוסברה.

3. מוסיפים את הביצה, פירורי הלחם, מלח, פלפל, שמן הזית ומיץ הלימון. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

4. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל בינוני ומניחים אותן על התבנית המוכנה.

5. אופים בתנור שחומם מראש כ-25-30 דקות, או עד שהקציצות מזהיבות ומבושלות היטב.

6. מגישים חם, לצד סלט ירקות טרי או טחינה.