פסטה ברוטב עגבניות קלוי וקשיו – הכי פשוט וטעים

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.

2. חותכים את העגבניות לרבעים ומניחים על תבנית אפייה. מוסיפים את שיני השום ומזלפים שמן זית. מתבלים במלח ופלפל.

3. קולים בתנור כ-20 דקות עד שהעגבניות רכות ומעט חרוכות.

4. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ומסננים.

5. במעבד מזון, טוחנים את העגבניות הקלויות, השום והקשיו עד לקבלת רוטב חלק.

6. מערבבים את הרוטב עם הפסטה המבושלת ומגישים עם עלי בזיליקום טריים לקישוט.