1. התחילו בטיגון קל של הקוקוס במחבת יבשה על אש בינונית. ערבבו כל הזמן עד שהקוקוס מקבל צבע זהוב וריח משגע. זה לוקח בערך 3-4 דקות. שימו לב לא לשרוף את הקוקוס!
2. הכניסו לבלנדר את חלב הקוקוס, מיץ האננס, הרום והסוכר. הוסיפו את הקרח וערבלו עד לקבלת תערובת חלקה.
3. הוסיפו את הקוקוס הקלוי לבלנדר וערבלו שוב למשך כמה שניות כדי לשלב את הטעמים.
4. מזגו את המשקה לכוסות גבוהות, קשטו בפרוסות אננס ודובדבנים והגישו מיד. תהנו מהטעם הטרופי והמרענן!
