פילה לוקוס במחבת עם תיבול פשוט של שמן זית ולימון קלאסי ואהוב

1. מתחילים בחימום מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים 2 כפות שמן זית ומחכים שיתחמם.

2. מתבלים את פילה הלוקוס במלח ופלפל שחור משני הצדדים.

3. מניחים את הפילה במחבת החמה ומטגנים כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהדג מקבל צבע זהוב יפה.

4. בזמן שהדג מתבשל, מערבבים בקערה קטנה את מיץ הלימון, שן השום הכתושה וכף שמן הזית הנותרת.

5. לאחר שהדג מוכן, מסירים אותו מהמחבת ומניחים על צלחת הגשה.

6. יוצקים את תערובת הלימון והשום מעל הפילה ומפזרים פטרוזיליה קצוצה לקישוט.

7. מגישים מיד ונהנים מהטעמים הרעננים והקלאסיים.