פילה דניס במחבת עם ירקות מוקפצים מהירים פתרון מושלם לארוחת ערב

1. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים כף שמן זית. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתחיל להזהיב.

2. מוסיפים את השום הכתוש וממשיכים לטגן עוד דקה.

3. מוסיפים את הפלפלים, הקישוא והגזר למחבת ומקפיצים במשך 5-7 דקות עד שהירקות מתרככים אך עדיין שומרים על פריכות.

4. מוסיפים את רוטב הסויה ומיץ הלימון, מערבבים היטב ומבשלים עוד 2 דקות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

5. במחבת נפרדת, מחממים כף שמן זית נוספת ומניחים את פילה הדניס עם העור כלפי מטה. מטגנים במשך 3-4 דקות עד שהעור פריך.

6. הופכים את הפילה ומבשלים עוד 2-3 דקות עד שהדג מבושל לחלוטין.

7. מסדרים את הירקות המוקפצים על צלחת הגשה ומניחים מעליהם את פילה הדניס. מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.